Koliko ja vidim ti imas AmonRa recovery ili neki tako mator. Probaj da flesujes iz ROM Managera ClockWorkMod, trebalo bi da dobijes opciju za NAND Backup.
a da, apply sdcard:update.zip ima istu funkciju kao flash from SDCard, samo sto fajl/ROM koji hoces da flesujes mora biti u korenom folderu na sD kartici i da se zove update.zip
Nakon backup-a a pre flesovanja bilo kog novog ROMa uradi wipe data/factory reset